GEM CENTER kỳ thú.

Phần 5:

13 điều bạn PHẢI BIẾT, PHẢI HIỂU trước khi vào làm việc tại GEM hoặc muốn
TỒN TẠI lâu dài ở GEM.

∼ ∼ ∼ ∼ ∼ ⋅ ♦ ◊ ♦ ◊ ♦ ⋅ ∼ ∼ ∼ ∼ ∼

           Khi tuyển dụng vào Gem thì đâu có ai đi trước, anh hay chị  hay bạn bè gì rỉ tai nhau hay rủ mình vào Gem làm đâu. Nên không hề BIẾT -HIỂU ở GEM nội bộ của nó như thế nào có cách thức sinh hoạt và làm việc ra sao. Cứ thế mà vào làm “khang khang” vậy thôi.
           Nhìn chung tổng quát những người vào GEM làm ấy. Một là có người quen trong này, 2 là bạn bè rủ nhau vào làm đứa vào trước đứa vào sau. Bởi vậy mà thấy đứa nào ở cái lớp trainning của mình vào ấy, ai nấy cũng thích ứng với cái vấn đề ĂN VỤNG như vậy rất nhanh, HỌC “ĂN VỤNG” NHANH và THỰC HÀNH “ĂN VỤNG” GIỎI nữa.

Bạn đang đọc: GEM CENTER kỳ thú.

Chứ một người mà điếc điếc lác lác như mình hẻm có ai chỉ đường dẫn lối mà cứ thế đâm đại mà vào làm … thì kiểu gì cũng được .. cho ĂN HÀNH sướng thôi. Ời, ĂN HÀNH thôi, chứ bị TRÙ DẬP như mình là dạng đặc biệt quan trọng hơn nữa rồi .
Làm ở GEM sướng lắm. Thật. ĂN ĐỒ CỦA GEM, MẶC ĐỒ CỦA GEM. Tuyển vào thì bao dễ luôn, chỉ cần phân phối được giờ giấc thao tác là ok. Đối với nhân viên cấp dưới Giao hàng thì không cần bằng cấp gì. Đối với làm quản trị hay giám sát ở GEM thì cũng cần kinh nghiệm tay nghề với bằng cấp nhưng nói chung : buộc phải có, những việc phỏng vấn cũng dễ thôi, lúc trước làm ở đó có cái con đó hóng hớt được kể lại vại. Còn không thì nỗ lực làm từ nhân viên cấp dưới Giao hàng chịu khó làm việc tốt với gắn bó lâu chắc cũng được xem xét lên team leader, từ từ bò rồi cũng .. ngang hàng có lối như ai thôi .
Lương ca full 9 h / ngày : 3 tr850k ( hình như làm sau 3 tháng là còn 3 tr800 nhưng được chính sách bảo hiểm lao động thì phải ) .
Lương ca part time 5 h / ngày : 2 tr850k. ( k được hưởng chế độ nào khác dù làm lâu )
Làm 6 ngày / tuần .
Gem có 4 khung giờ ăn tại NHÀ ĂN và một khẩu phần ăn ở GEM khá chất lượng : Ăn sáng, Ăn trưa, Ăn chiều và Ăn khuya ( phần này thì chỉ cho ca đêm ăn mà thôi )
Tính chất việc làm ở đây là có tiệc thì chạy tiệc và chuẩn bị sẵn sàng tiệc, không tiệc thì ngồi chơi đa phần. Làm ngày 9 h hết mịa 1 ngày nên lương chắc chỉ để ngựa với thiên hạ còn chuyện ăn và mặc thì Gem lo rồi. Chịu khó đi giao lưu những sảnh. Sẽ lòi ra cái để ăn để uống rất nhiều. Ăn từ nhà-ăn chưa đủ, thì lếch lên cách sảnh ăn tiếp .
Vào GEM CENTER kiểu gì cũng được ĂN. Ngoài khung giờ cố định và thắt chặt được ĂN CƠM, ĂN BÚN, ĂN MỲ, ĂN PHỞ. thì còn được cho ăn : ĂN VỤNG, ĂN HÀNH, ĂN HẠI bất kể thời hạn và khoảng trống .

           2 tuần học trainning có hưởng lương và chỉ học thôi thì bao sướng rồi. Học xong 2 tuần này khoan hoang tưởng hỉ. Khi nào xuống sảnh làm thì mới thật sự là biết được. Bởi vì 2 tuần trainning học nghiệp vụ về thực hành cách setup các loại hình tiệc, set up ghế,bàn cho phòng hội nghị, đứng phục vụ bàn, và những lý thuyết về team work, hình ảnh nhân viên phục vụ chuyên nghiệp,v… Nhưng, Lý thuyết là vậy, thực hành nghiệp vụ cũng chỉ là mô phỏng. Ngoài những thứ nghiệp vụ đó còn có cách thức sinh hoạt nhân viên, tổ chức sắp xếp công việc cho nhân viên nữa thì như vậy mới tạo ra được môi trường làm việc. Mà tôi nghĩ, muốn cái phần NGHIỆP VỤ được phát huy tốt thì đòi hỏi cái yếu tố môi trường làm việc tốt thì may ra … được ứng dụng. Không thì nghiệp vụ có học giỏi cỡ nào mà khi bước vào làm việc mà cứ kiểu phân biệt đối xử, bất công giữa người mới và cũ, thêm cái phần vô kỷ luật nữa … thế thì dẹp mẹ nó đi, đừng làm nữa.
Nhân viên “làm” ? thì quản lý gánh, sâu xa hơn nữa là “ai” gánh đó chứ éo phải nhân viên gánh đâu mà sợ. Yên tâm là nó éo có dám ĐUỔI VIỆC đâu…ukm… “Nó” chỉ dùng những chiêu trò tạo SỨC ÉP, hoặc BỨC ÉP mình tự “bỏ việc” thôi. ờ. Hay CHUYÊN NGHIỆP hơn nữa thì tự giác “thôi việc”, chứ không có gì hết á.  Từ từ mà CHIẾN. lộn. Từ từ mà LÀM.

Ở GEM, éo cần biết mày mới hay cũ. Cái gì cũng phải TỰ BIẾT và TỰ HIỂU .
NHỮNG ĐIỀU KHÔNG AI PHỔ BIẾN, nhưng chắc như đinh phải TỰ BIẾT, TỰ HIỂU từ việc dõi theo những hành vi – hành vi KỲ CỤC đến THÚ VỊ của quản trị .

       13 điều bạn PHẢI BIẾT, PHẢI HIỂU trước khi vào làm việc tại GEM hoặc muốn TỒN TẠI lâu dài ở GEM. (dành cho: nhân viên phục vụ thuộc bộ phận F&B làm full time)

1 / Vào đây muốn sống sót lâu dài hơn là phải kết bè kết phái kết thân ( k phải kết bạn ) nhiều lên. Cách thức muốn kết nạp nhân viên cấp dưới cũ vào bè, phái của mình hay muốn gia nhập được cái bè của nhân viên cấp dưới cũ PHẢI HIỂU sơ hở của việc làm là nhân viên cấp dưới quá đông, quản trị không trấn áp, … nên cần phải đánh hơi được chỗ nào trốn đi 8 được, or chỗ nào có món ăn đi ăn vụng được là đưa nhau đi. Với cách này : bao bè, bao phái, bao thân. RẤT QUAN TRỌNG đấy .
Mọi mối quan hệ giữa kẻ này với kẻ khác trong GEM không khi nào được gọi là : bè bạn, đồng nghiệp. Mà phải được gọi là : đồng bọn, bè, phái, thân nhân .

           2/ Mới vào phải chịu khó làm một chân SAI VẶT cho nhân viên cũ ở đây. Từ full time đến part time. Nếu không muốn bị sai vặt, cố gắng cái thứ 1.
SAI VẶT: không phải NHỜ. Cẩn thận để phân biệt : Sai vặt hay Nhờ. Cũng nằm ở THÁI ĐỘ.
SAI VIỆC không phải CHỈ VIỆC, GIAO VIỆC, CHO VIỆC. Cái này ở GEM không 1 người quản lý nào có được KĨ NĂNG này đâu. ĐỪNG NHẦM LẪN và CŨNG ĐỪNG NHẦM TƯỞNG.
HỌC 2 tuần trainning xong là dễ bị H O A N G T Ư Ở N G lắm đấy.

3 / Phải HIỂU VÀ BIẾT … Vào GEM, trước khi được quản trị trực tiếp DẠY BẢO cho thì bạn phải trải qua thử thách để những boss, leader hờ thử nghiệm bạn cái đã. Nhân viên cũ hiển nhiên sẽ là boss là leader cho nhân viên cấp dưới mới. Cấm yên cầu, như vậy là lắm chuyện. Phải phục tùng, o bế tụi cũ vào. Phải xem nó là boss là leader nhỏ vậy. Chính những boss, leader hờ này sẽ là người GIÁO HUẤN bạn chắc tối thiểu cũng 1 tháng hoặc hoàn toàn có thể lâu hơn nữa, tùy bạn biết điều hay k ?
Trước khi đến tay quản trị – của bạn trực tiếp .. SAI VIỆC. Phải để tụi kia SAI VẶT trước cái đã. Hình thức GIÁM SÁT thao tác ở đây là : mấy ba mấy mẹ full cũ sẽ được cử ra “ rình mò ” người khác thao tác. Có sai phạm gì đi méc lại với quản trị. Vại thôi .
Ở đây mấy đứa cũ nó kết với nhau thành 1 cái bè rất rất chắn chắn. Thử độ chắc như đinh hem. Ờ, không … biết … điều … đi, rồi biết … đủ. BIẾT ĐỦ, LÃNH ĐỦ. như nhau .
4 / Cái này rất QUAN TRỌNG : Phải HIỂU ở đây có truyền thống lịch sử QUẢN LÍ ĂN VỤNG. Thấy quản lí ăn vụng là chuyện .. thường ngày ở GEM. Không vướng mắc, không còm-lem. và muốn trở thành nhân viên cấp dưới xuất sắc ưu tú .. thì biết rồi … TRUYỀN THỐNG thì cần phải được ủng hộ, gìn giữ, … bảo vệ …
5 / Phải HIỂU đồ ăn thức uống ở GEM có phần tỉ lệ nghịch với nhân viên cấp dưới tại đây n ê n KHÔN-THÔNG MINH cỡ nào thì đem ra sài hết cỡ đi. Để chi, cố gắng nỗ lực dành lấy mà ăn. Mày mà không dành được cái nào để ăn thì sẽ bị gọi là NGU .
Cảm thấy da mặt mỏng mảnh, không trơ trẽn được thì thập thò, thập thụt, lén lút mà ăn. CÒn cảm thấy da mặt quá dày, sự trơ trẽn có huấn luyện và đào tạo thì .. cứ ăn, cứ uống công khai minh bạch vậy, mặc cho người khác nhìn mình một cách thòm thèm, mặc cho “ đồng nghiệp ” mình đang thao tác. Ăn được cứ ăn vậy nó mới gọi là khôn – mưu trí ( khôn ngoan hay khôn ranh ma, khôn lõi cũng éo cần biết. Cứ khôn là được rồi, phải phát huy )
6 / Phải hiểu, đặc thù việc làm ở đây. Có tiệc – thì làm, không tiệc – không việc làm. Muốn chơi phải TRỐN, muốn bấm điện thoại cảm ứng phải CHUI. Muốn 8 phải NÚP. Vậy nó mới tôn trọng khách. Như vậy mới biểu lộ … người mua là số 1 được. = = ” ( Công nhận – thấy có tương quan dễ sợ )
Như vậy thì mới tạo được MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC … CÁ BIỆT … Á lộn, CHUYÊN NGHIỆP .
Chứ qua mặt khách sau sống lưng bóc ăn dĩa bánh chưa bưng lên cho khách thì … như vậy được gọi là … khôn. @ @
7 / Và cũng phải HIỂU, nhân viên cấp dưới ở đây rất đông, nên việc ní nạnh nhau là chắc như đinh có. Tự giác thao tác, dữ thế chủ động thao tác. NHƯNG khi thao tác thì nhớ la làng lên cho quản lí biết, cho những “ đồng nghiệp ” biết thì quản lí mới thương, những “ đồng nghiệp ” mới mến. Chứ thinh thinh mà làm vậy mày thiệt thân kệ cha mày .
8 / Phải luôn hiểu, quản lí rất BẬN. Không khi nào được làm phiền quản lí. Quản lý rất bận, Ngoài việc “ BẬN ” HỌP ( họp chính quyền sở tại, họp QH, họp … tổ dân phố ,. hay họp … chợ còn có họp … nóng ý là đi cũng họp, đứng cũng họp, 2 người cũng họp, 3 người cũng họp, một mình ta cũng đứng họp được .. còn gọi là HỌP … ONLINE đó )
rồi Việc TRANH CHỨC TRANH QUYỀN là vô cùng “ bận ” … lòng .
Việc ĂN VỤNG là vô cùng “ bận ” … tâm .
Nhớ : Quản lý ở Gem rất rất … ” bận ”. Team leader ở Gem vô cùng “ bận ”
9 / Mọi từ ngữ như : Trình bày, lý giải, chứng tỏ đều được thay thế sửa chữa là từ “ tranh cãi ”. Nên đừng khi nào trình diễn, lý giải, chứng mình bất kể điều gì với quản lí, như vậy là tranh cãi có biết chưa. Để quản lí ghét quản lí hành, quản lí lơ … thì đừng hỏi tại sao quản lí “ cư xử chi lạ ” @ @. Phải biết là quản lí rất “ bận ” .
Thái độ của quản lí là : Ăn miếng trả miếng. Cư xử với quản lí như thế nào quản lí đáp trả lại thế ấy. Vậy nên, đừng có NHỜN với quản lí .
10 / Phải hiểu một điều rằng : ở GEM không có ĐÚNG và SAI .
Quản lí luôn đúng, nhân viên cấp dưới là sai .

Cũ là đúng, mới là sai.

Ai to mồm hơn là đúng, mồm nhỏ hơn là sai .
Ai có bè có phái đông hơn là đúng, yếu thế là sai .
Quản lí làm sai, cũ làm sai, to mồm làm sai, có bè có phái làm sai. Nhân viên, mới, mồm nhỏ, yếu thế – không biết-nên – bắt chước làm theo. Bị chửi. Ráng mà chịu. Không lý giải, k chứng tỏ, k phân bua, k trình diễn. Nhớ điều số 9. Như vậy là tranh cãi biết chưa. Ở đây « ai » cũng rất « bận », không rãnh mà tranh cãi .
11 / Ở GEM, không có CỦA CÔNG, mọi thứ đều là CỦA QUẢN LÝ. Từ đồ ăn thức uống đến … cả thời hạn. Cho nên quản lí làm gì kệ quản lí, quản lí thích quản lí “ làm ” được hôn .
Quản lý thích thì quản trị HỌP thôi. Quản lý thích thì quản trị TÁP thôi .
Cấm so đo, cấm phân bì, cấm còm-lem. Quản lí thích ăn giờ nào quản lí ăn. Quản lý thích uống giờ nào quản trị uống. Quản lý muốn họp khi nào là quản trị họp. Quản lý có đứng 8, giờ nào là quản trị 8 và phải hiểu là quản trị 8 là vì muốn thân thiện với nhân viên cấp dưới. Túm cái đủng quần lại. Quản lý là vô địt .
12 / Và Quản lý như thể những ông chủ, những bà chủ nhỏ của Gem. Mày muốn CÓ TIỀN phải tuân thủ những điều trên. Chống ta đi, ta để nhân viên cấp dưới ta DẬP mày chơi. Rồi lúc đó hãy tự mình đọc câu « thần chú » mà quản trị ban cho : « Trong đời sống của mình thì đừng khi nào ĐỔ THỪA ai »
Vào GEM, YÊU TIỀN thì ở lại, YÊU – NGHỀ t h ì ra về. OK .
13 / Phải hiểu – phải biết : Tại GEM : Làm NHANH – ăn VỘI – Hình ảnh một nhân viên cấp dưới CHUYÊN NGHIỆP. ( nhớ là hình ảnh, không phải chất lượng bên trong nên yên tâm mà « NGỤY TRANG » )
( Chắc có lẽ rằng vì điều 13 / này mà tôi xin dừng game show ở ngày thứ 25. Tôi – chỉ hoàn toàn có thể : BÌNH TĨNH LÀM và ĂN TỪ TỐN. Tôi – k đi tìm sự chuyên nghiệp-mà – đi kiếm – cư xử VĂN MINH. Mà tại GEM : khi nào cũng để trễ rồi mới tạo ra sự phải NHANH, ăn vụng nên phải vội, thao tác chuyên nghiệp với cư xử văn minh là 2 con đường khác nhau. Bởi vậy, vô là thấy trớt quớt rồi. Công việc thì luôn thuận tiện. Bình tĩnh làm cái gì cũng xong. Chỉ có điều, vào đây không riêng gì chiều lòng khách mà phải chiều cả những cái QUY TẮC đến KỲ THÚ thế này của mấy ba mấy má quản lí và những nhân viên cấp dưới chịu thỏa hiệp với những quy tắc ấy .
Vậy thì THUA .
SAY G O O D B Y E )
— — — — — RULE OF GEM – OR – RULE OF – TEAM LEADER — –
Hãy tự vào GEM và thưởng thức. Gem như một xã hội việt nam thu nhỏ vậy. Có đủ mọi loại : người dân, cơ quan chính quyền sở tại địa phương, công an, dân phòng, v … vv. Đủ cả .
ĂN VỤNG ở GEM nó có cái hay là đúng theo nghĩa … hẹp. Còn ĂN VỤNG ở đời là phải hiểu theo nghĩa … rộng .
ĐỜI không làm tôi SỢ. nhưng GEM CENTER làm tôi LO lắng về một xã hội việt nam tư duy còn lỗi thời và quê lúa đến vậy ? .
Cũng chỉ vì CÁI ĂN, MIẾNG ĂN mà hình ảnh người việt nam bị xấu đi trong mắt bè bạn QUỐC TẾ. Hết “ ra ngoài ” đó trộm cắp vặt, cướp giựt thì cũng dành giựt nhau nhà hàng siêu thị tập thể. Vào GEM làm chặp là được ĐÀO TẠO cái này tốt lắm .
Gồng sao nổi với những thứ vật chất không người “ canh gác ” đó. Ở quốc tế người ta đâu có những hành vi lén la lén lút thập thập thụt như vậy, nên người dân sống tin yêu nhau. Còn ở việt nam, quen cái thói TRộm vặt, cắp vặt rồi, ai ai cũng NGHI NGỜ, NGHI KỊ lẫn nhau. Ờ, mình không LỪA nó thì nó cũng LỪA mình thôi, ngu gì không làm trước .
Trí mưu trí của người VIỆt được sài vào chỗ : Ngồi đó mà tâm lý ra không biết bao nhiêu là THỦ ĐOẠN để cố gắng nỗ lực LẤP LIẾM CỦA CÔNG. Kể cả THỜI GIAN cũng là CỦA CÔNG. Chứ không phải dùng vào để si nghĩ cái gì vừa mang lợi lại cho ta, vừa mang lợi lại cho mái ấm gia đình, rồi cho cả hội đồng, xã hội và sau cuối là quốc gia .
NGƯỜI VIỆT luôn được nhìn nhận là rất smart những nguyên do gì GIÁ TRỊ của sự Smart đó lại được TRẢ GIÁ RẺ BÈO như vậy thì TỰ HIỂU đi. Đòi hỏi gì nữa ?
Quản lí của GEM huấn luyện và đào tạo nhân viên cấp dưới theo xu thế : YÊU TIỀN. Em phải yêu tiền thì em mới thao tác được. CHứ em không YÊU TIỀN là không cách gì mà muốn thao tác nổi .
Nhân viên bỏ việc, nghỉ việc không xin phép. Cũng cái kiểu giáo huấn. EM có YÊU TIỀN không mà sao nghỉ việc vậy ? ? ? Không làm thì sao có tiền .
Vâng, YÊU TIỀN thì ai không yêu. Tôi cũng YÊU TIỀN thì tôi mới đến GEM thao tác. NHƯNG, YÊU TIỀN không có nghĩa sẽ phải THỎA THUẬN với những HÀNH VI SAI TRÁI mang tính VÔ Ý THỨC-VÔ KỶ LUẬT-VÔ TỔ CHỨC như ở GEM .
ĂN VỤNG – là 1 hành vi THỂ HIỆN được cả 3 yếu tố VÔ Ý THỨC-VÔ KỶ LUẬT-VÔ TỔ CHỨC của một con người. OK. Chứ đừng có nói chi đến một tập thể mà rủ nhau đi ĂN VỤNG cái kiểu đó mà còn tự đắc là thao tác CHUYÊN NGHIỆP. Nghe mà hãi .

Thật là buồn, Khi GEM không phải là nơi làm việc, nơi nuôi dưỡng ước mơ và đam mê của những con người mà nó ..lại là nơi để HÀNH XÁC người khác.
Yêu nghề thì hãy làm nghề…CHỨ KHÔNG PHẢI yêu tiền rồi mới lao động. và càng không phải để kiếm tiền thì mình mới phải làm việc.
Bất chấp để sống với nghề hay bất chấp để có tiền.
Chẳng ai gọi ăn cướp là nghề cả. Nhưng có người vì tiền mà phải làm ăn cướp.

——————-
Tôi nghĩ: Ở VN, như bây giờ, người ta luôn mong muốn giới trẻ hay bất kì những người hết trẻ, đi KHỞI NGHIỆP, tự mình khởi nghiệp, nhưng phần lớn số đông còn ái ngại. Riêng tôi, không biết với họ ngại chuyên gì : Vốn liếng, tài năng, năng lực bản thân .??? Chứ với tôi thì tôi ngại nếu mà có tự mình khởi nghiệp một mô hình gì đó ấy, kiểu gì yếu tố nhân sự cũng là yếu tố tiên quyết cho mô hình khởi nghiệp của mình phát triển về lâu về dài. Mướn nhân sự cái kiểu gì không biết, tài năng như thế nào không biết có phát huy nổi không? Nhưng trước mắt là mướn vào là thấy nó LIẾM chặp, chặp cái hết VỐN LIẾNG mẹ nó nó rồi.

Có mỗi cái bằng ĐH, ra trường, mà NHÂN CÁCH thì theo thời hạn – 4 năm ngồi trên ghế giảng đường bị mấy con điểm, có số XÁO RỖNG đó làm cho MỌT hết NHÂN CÁCH rồi .
Ngày nào mà còn đu theo bằng cấp, bộ mặt, cái mác của XÃ HỘI là đổi lấy một con người KHÔNG TRUNG THỰC .
— — — — — — –
Hỏi chứ : ĐIều gì khiến bạn chịu gật đầu đi LÀM CÔNG ĂN LƯƠNG cho người khác mà không KIẾM CHÁC cái gì khác ngoài đồng lương ? ( hiểu câu hỏi chứ nhỉ )
Nhớ là KIẾM CHÁC nha .
— — — — — — —
Có khi nào những người con VIỆT còn đang rất trẻ TỰ HỎI, TỰ SUY NGẪM : Lý do tại sao mà người Nước Ta, nhất là những người trẻ Việt, họ rất mưu trí, sự smart là có thừa, học cái gì cũng nhanh, làm theo cái gì cũng giỏi, n h ư n g cái giá phải trả cho sự smart đó lại thấp đến vậy. GIÁ TRỊ của sự Smart lại mua với một cái GIÁ, rẻ, và bèo bọt đến vậy. Đừng đổ thừa là tại việt nam đang để chảy máu chất xám hay này khác .
Là chỉ do tại :

Ờ đất nước họ, người dân sử dụng sự smart của mình để tạo ra THÀNH TỰU.

Còn ,
Dân ta, sử dụng sự smart của mình để tạo ra THÀNH TÍCH .
[ Bằng cấp nhưng thực dụng. ĐỜI người Việt sống cũng thật lạ. Hễ qua mặt được người khác lấp liếm được miếng này, vơ vét được miếng khác, lấy được mảng nọ một cách thuận tiện mà không phải đổ chút mồ hôi, công sức của con người, nước mắt là họ hiển nhiên tự đắt, hả hê xem như đó là một THÀNH TÍCH đáng khoe khoang, đáng được ngưỡng mộ. Tự cho rằng ta đây rất KHÔN, rất GIỎI. ( Khôn ? Khôn ngoan, khôn khóe hay khôn lõi, khôn ranh. Đừng cố đánh cắp khái niệm để gọi tên sai “ chủ thể ” ) VÀ cũng tự được cho phép mình chê bai người khác NGU khi không làm được như vậy. ]

Leave a Comment

Your email address will not be published.